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segunda-feira, 11 de abril de 2016

Copinho de churros com sorvete é fácil e rende sobremesa saborosa


NGREDIENTES
- 1/4 de xícara de chá de manteiga 
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo 
- 2 colheres de chá de sal 
- 1 xícara de chá de água 
- 1 xícara de chá de farinha 
- 1 colher de chá de essência de baunilha 
- 4 ovos 
- Açúcar e canela para polvilhar 
- Sorvete
MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque a manteiga, o açúcar mascavo, o sal, a água e cozinhe até levantar fervura. Quando ferver adicione a farinha e misture até obter uma massa. Deixe esfriar e coloque a essência de baunilha, os ovos e misture bem. 

Coloque a massa em um saco de confeitar e molde os copos de churros em uma forma de cupcake untada e virada para baixo. Leve ao freezer até ficar sólido e frite em óleo quente. Passe na mistura de açúcar com canela e sirva com uma bola de sorvete no meio. 
Fonte: O Bonde

segunda-feira, 4 de abril de 2016

Aprenda a fazer em casa uma torta de caramelo com chocolate irresistível


Ingredientes para massa:
2 xícaras chá de farinha de trigo
½ xícara chá de açúcar de confeiteiro
¼ xícara chá de cacau em pó
2 xícaras chá de manteiga sem sal gelada 130 g
1 ovo
1 pitada de sal

Ingredientes para o caramelo:1 xícara chá de açúcar
5 colheres sopa de manteiga sem sal gelada, cortada em cubos 80 g
2 xícaras chá de creme de leite de caixinha

Ingredientes para a ganache de chocolate:360 gramas de chocolate 
1 ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
cacau em pó para decorar, flor de sal
Modo de preparo:Peneire todos os ingredientes secos da massa,  corte a manteiga em cubinhos e deixe na geladeira para ficar bem gelada, acrescente a mistura da farinha e com as pontas dos dedos vá beliscando a farinha na manteiga até virar uma farofa, acrescente o ovo misture até ficar homogêneo,  deixe a massa em formato de bola, achate-a, embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por mais ou menos 40 minutos. 
Com a mesa enfarinhada abra a massa com um rolo, e leve- a para a forma, abrindo e moldando, apertando bem nas bordas, faca pequenos furos com o garfo. Leve a massa para o freezer por uns 15 min antes de assar, coloque papel manteiga e preencha com feijões e leve ao forno 180 º pré-aquecido por 25 minutos, retire o papel e os feijões e deixe dourar por mais uns 8 min. Deixe esfriar.
Em uma panela média, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter, cuidando para não queimar as bordas, precisa atingir uma coloração levemente dourada, acrescente a manteiga e misture até incorporar, misture o creme de leite,  desligue o fogo e espere esfriar um pouco. Enquanto isso, pique o chocolate, e coloque em uma vasilha, em uma panela aqueça o creme de leite, derrame sobre o chocolate, espere alguns minutos e com uma colher misture até ficar bem liso
Derrame o caramelo sobre a base de torta, sem encher demais, lembrando que por cima,  vai o chocolate, em seguida  cobrir com o ganache de chocolate e levar a torta à geladeira até ficar firme. No momento de servir, polvilhar com uma peneira, cacau em pó e os grãos de flor de sal.

Régis de sá

terça-feira, 29 de março de 2016

COMO FAZER YAKULT (1 LITRO)


Ingredientes:

- 1 Litro de leite desnatado
- 2 potinhos de Yakult
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo (para a calda)
- 3 colheres de sopa de água (para a calda)
- 1 recipiente de vidro grosso

Modo de preparo:

Assista o vídeo :D

Abraços

Como fazer Doritos caseiro




Ingredientes:

- 1 ovo
- 1/5 de xícara de água
- 2 envelopes de tempero Sazon para carne (um para a massa e um para jogar no final)
- 1 colher de café de sal
- 1 xícara de farinha de trigo
- Óleo para fritar

Modo de preparo:

Assista o vídeo :D

Abraços

Vídeo: COMO FAZER KINDER OVO CASEIRO




Os ingredientes são:

- 170g de chocolate ao leite
- 170g de chocolate branco
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 forma para ovos de páscoa de 30 ou 40gramas

Modo de preparo:

Assista o vídeo :D

Abraços

segunda-feira, 21 de março de 2016

COMO FAZER PASTEL DE FEIRA



Ingredientes:

- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de pinga
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 xícara de água morna
- Óleo para fritar
- Recheio a gosto

Modo de preparo:

Assista o vídeo :D

Abraços